Gastronomia

Victoria Caldini transforma doces de encomenda em alimentação saudável na Canelle
Canelle nasceu na pandemia, passou por cozinhas de porta fechada até chegar à Vila Nova Conceição com cardápio voltado a restrições alimentares
Gragnano, a cidade onde o vento ajudou a criar uma das melhores pastas do mundo
Na Campania, uma tradição de mais de cinco séculos mostra por que nem todo macarrão é igual

10 curiosidades sobre Sigmund Freud e a comida em sua vida
Muito além da psicanálise: descubra os sabores e os hábitos à mesa que revelam um lado surpreendentemente humano de Freud

CASACOR São Paulo tem cafés, drinques e restaurantes
Operações gastronômicas estão no percurso, com cardápios que vão do pão de jenipapo e do frango no tucupi ao chocolate quente

Origem dos alimentos pesa cada vez mais na decisão de compra
Modelos de venda direta fortalecem a agricultura familiar e atendem à demanda por produtos de procedência conhecida

Jabuticaba entra em ranking das melhores frutas do mundo
Fruta nativa alcançou a 19ª posição no ranking internacional do TasteAtlas, referência em gastronomia

O feijão demora muito para cozinhar? A solução pode estar na embalagem
Uma informação que quase ninguém observa pode fazer o feijão cozinhar mais rápido e economizar gás

Air fryer de A a Z: ebook reúne 60 preparos testados
Livro traz dicas e receitas de como preparar qualquer tipo de alimento na air fryer, incluindo batatas, bolo e pudim

Há 30 anos, Ana Bueno abre caminho para a cozinha de Paraty aparecer
À frente do Banana da Terra e outras casa, a chef reune pescadores, produtores, cozinheiras, merenda escolar, eventos e crônicas

Padaria em Miami cria croissants com formato de bola de futebol para Copa do Mundo
Produto apresenta um recheio típico de cada país representado, sendo Brasil, Estados Unidos, Argentina, México, França e Uruguai

Quer tomar um bom café da manhã? Confira 7 lugares em São Paulo
Ideia de que é a refeição mais importante do dia ficou famosa por causa de propagandas

Dia da Pizza: é possível comer sem sair da dieta?
Nutricionistas explicam como escolher recheios, controlar as porções e aproveitar a data sem culpa