Feijão Carioca: a variedade mais consumida no Brasil nasceu em São Paulo

Aclr|Do canal TV Paranaíba no YouTube

09/12/2024 - 07h31 (Atualizado em 10/12/2024 - 01h41)

O feijão carioca, embora leve o nome que remete ao Rio de Janeiro, tem suas origens em São Paulo. Descoberto na década de 1960, ele se tornou a preferência nacional, representando a maior parte do consumo de feijão no Brasil. Com uma produção que ultrapassou 570 mil toneladas no ano passado, o carioca é valorizado por seu sabor e facilidade de preparo, sendo um item essencial na mesa dos brasileiros.

A descoberta dessa variedade está associada a esforços de pesquisa agronômica conduzidos por especialistas em melhoramento genético. Entre eles, destaca-se o trabalho de um engenheiro agrônomo que identificou e aperfeiçoou a espécie. O feijão carioca foi criado a partir de cruzamentos que garantiram características como resistência a pragas, produtividade e coloração característica, com listras claras que remetem à sua identidade visual única.

A história do feijão carioca ilustra a importância da pesquisa científica para a agricultura brasileira. Desde sua introdução, ele ganhou espaço nos plantios e nos hábitos alimentares do país, consolidando-se como símbolo da dieta brasileira.

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